Nel centro storico viene trovata una cantina del 600’ … Il proprietario intuita la storia e la bellezza del luogo intraprende un progetto per realizzare uno spazio unico capace di ospitare e fare ristorazione di livello … Pensato ai cibi e vini del nostro territorio … Tutto viene disegnato e intuito per riscoprire il contatto con materiali e cibi naturali nonchè storici della Romagna e al centro del locale un grande camino con il focolare della tradizione.
